Sirop d'agave et dessert : toutes nos recettes

Name: Testez vite le sirop d'agave dans vos prochaines recettes sucrées
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Cuisine: sirop d'agave

Le sirop d'agave est un édulcorant naturel Photo par Pathastings

Le sirop d'agave est un sucrant naturel issu de l’extraction de la sève d'un cactus, l'agava tequilana, qui pousse sur les sols volcaniques du sud Mexique. La sève qui se trouve à l’intérieur de la plante est ainsi bouillie pendant plusieurs heures jusqu'à l'obtention d'un produit appelé inuline qui contient naturellement du fructose et du glucose. Ce produit est ensuite concentré en sirop liquide.

Souvent utilisé comme substitut au sucre blanc raffiné dans de nombreuses pâtisseries comme les madeleines, les cupcakes et clafoutis, pour sucrer les boissons chaudes ou garnir crêpes et pancakes, le sirop d'agave a cependant une teneur en fructose assez élevée ce qui peut impacter la santé du consommateur. A consommer donc avec modération !

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Sirop d'agave et dessert : les meilleures recettes des Gourmets

Pain d'épices végétal au chocolat

Le Pays des Gourmandises

Pour commencer le week-end, je vous propose un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne nécessite que quelques ingrédients.

Figues rôties au sirop d'agave et à la noisette

Déliacious

Vous cherchez une recette de dessert rapide ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Des figues bien sucrées, un peu de poudre de noisette, un filet de sirop d'agave et voici un délicieux dessert.

Sirop de dattes

Amelia

Seulement deux ingrédients pour un maximum de plaisirs ! Si vous êtes à la recherche d'une alternative au sucre mais que vous n'avez pas de sirop d'agave, je vous propose un sirop de dattes hyper simple à réaliser, vegan et sans cuisson.

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Sirop d'agave et dessert : les dernières recettes des Gourmets

Fondant aux pommes et tofu soyeux

kilometre-0

L’autre jour, au Bam bam café à Nantes, j’ai mangé un cheesecake au tofu soyeux. C’était une première. Le résultat m’a bien plu et en fin de semaine, j’ai acheté un bloc de 400 g de tofu soyeux et suis partie à la recherche d’un dessert. Je suis tombée sur cette recette de fondant aux pommes et tofu soyeux sur le site Guy Demarle. Bon, il est assez moche car je l’ai fait à Nantes où j’ai peu de moules. Je vous le partage néanmoins car il m’a vraiment bien plu. Il sort de l’ordinaire avec le tofu soyeux, le sirop d’agave, des produits que je n’ai pas l’habitude d’utiliser.

Bûche glacée Irish Pistache

Amelia

Chaque année, je créer une bûche signature et pour l’occasion, j’ai eu envie d’associer la pistache à la fleur d’orange. Le Whisky apporte une petite touche en plus et pour le croquant, j’ai opté pour des meringues ! Une bûche glacée et healthy pour fêter chaque occasion avec gourmandise.

Fondant au chocolat allégé

Virginie Multidélices

Ici j’ai réalisé un fondant au chocolat allégé, puisqu’il n’y a pas de beurre (que j’ai remplacé par de la compote de pomme) et j’ai mis du sirop d’agave au lieu du sucre en poudre… Allégé en sucre et en beurre mais pas en gourmandise…

Crème glacée aux myrtilles

VEB

Voici un dessert minute, basse calories et qui reste gourmand. C’est ce qu’il faut par temps caniculaire. Une crème sans cuisson avec du tofu soyeux assez neutre en goût et que l’on peut associer à des fruits ou des légumes. On obtient une texture crémeuse et en bonus, il contient 0 matière grasse et ça, mes artères apprécient. Peu d’ingrédients et un temps de préparation a minima, elle a tout pour plaire cette crème glacée aux myrtilles !

Milk-shake façon Tarte au Citron meringuée

Petite Cuillère et Charentaises

Vous vous en êtes peut-être rendu compte au fil des articles, je suis très smoothie et milk-shake depuis quelques temps. Je ne bois pas ou peu de boissons sucrées, mais je dois avouer que j'ai un faible pour ces boissons presque desserts et ultra-gourmandes. Après le smoothie banoffee pie... voici le milk-shake tarte au citron !

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